Miyata Mirin - söt teriyakisås och japansk marinad

Miyata Mirin är en viktig ingrediens i det japanska köket, designad för att ge risbaserade rätter en jämn och balanserad sötma. Förpackad i en 150 ml flaska, den är idealisk för marinering, glansiga glasyrer och teriyaki-inspirerade såser.

• Volym: 150 ml
• Ingredienser: Klebreis (36%), vatten, ris (30%), citronextrakt
• Smaka: subtil sötma, med en lätt doftande ton av jäst ris
• Rekommenderad användning: marinad, wok, sötningsmedel på olika sätt; bas för teriyakisås
• Förpackning: 150 ml flaska för noggrann mätning och fräschör

Miyata mirin ger en naturlig sötma med låg alkoholhalt, hjälper till att balansera de intensiva smakerna av skaldjur eller kött, samtidigt som glasyrerna får en tilltalande glans. Att visualisera de olika sätten att använda den (från lax till kyckling eller grönsaker) framhäver mångsidigheten hos denna sås i vardagsmatlagning. Börja med små mängder, testa sötmans intensitet och anpassa efter smak för moderna japanska recept eller asiatiska omtolkningar.