Monorigine San Domingo Barahona AA - Premium Arabica gröna kaffebönor med dominikanskt ursprung 1 kg

Santo Domingo Barahona AA Gröna Arabica-kaffebönor - 1 Kg är det perfekta valet för kaffeälskare som vill uppleva den autentiska smaken av den orostade bönan, hämtad från samma toppplantager som vi använder för vårt rostade kaffe - en kvalitets-AA Arabica med en unik ursprungsprofil.

• Ursprung och kvalitet: 100 % Arabica AA-kaffe från Barahona-regionen, Santo Domingo, partier noggrant utvalda för konsistens i smak och arom.
• Produktstatus: grönt kaffe i naturligt tillstånd, omodifierade, orostade, ofärgade frön.
• Kvantitet: 1 kilo gröna bönor, lämplig för beredning hemma eller i små kaféutrymmen.
• Förberedelse och användning: fröna krossas i en mortel eller med en kvarn med robusta blad för att få fina granulat, infunderas sedan med varmt vatten vid ca 80°C och filtreras efter några minuter.
• Sensorisk profil: varje sats råkaffe med ett ursprung kan ge distinkta toner beroende på sorten, påverkad av terroir och jordbruksteknik, även utan rostning.
• Kemisk profil och fördelar: koffeinet i råkaffet är bundet till klorogensyra och bildar klorogen, vilket orsakar långsammare absorption och längre uppehållstid i blodet, med en potentiell antioxidanteffekt.

Grönt kaffe i fröform har en annan smak än rostat kaffe, och erbjuder en unik upplevelse för varje användare. På grund av den naturliga processen kan smaken påverkas av krossningsmetoden, vattentemperaturen och infusionstiden, alla aspekter som du kan justera för att skapa din egen unika kopp. Den är idealisk för dem som vill kontrollera i detalj beredningsstadiet och utforska terroirens inflytande på den slutliga smaken, samtidigt som det respekterar dess specifika intag av koffein och klorogensyra.