Beskrivning
xProduktinformation
Matfärgning
Från fettlösliga matfärger idealiska för choklad, till koncentrerade gelfärger perfekta för att färga fondant, smörkräm och sockerkaka. Dessa färgämnen kommer inte att ändra konsistensen på vår sockerkaka eller smörkrämer.
Emulsioner
Smaker som ger rik, oemotståndlig smak och vacker färg i en dos. Dosering: 1 tesked bakextrakt motsvarar 1 tesked emulsion.
Pistagepasta
Pistagekräm, för att fylla kakor eller breda den på rostat bröd, pannkakor eller våfflor.
Rullad fondant
Fondant i en mängd olika färger. En sockerpasta utvecklad i samarbete med konditorispecialister, har en fin konsistens. Den är speciellt utformad för att täcka eller fylla kakor, samt för att skapa små dekorativa element. Fondanten är inte bara lätt elastisk utan ger också en särskilt jämn och sammetslen yta.
Majssirap
Att lägga till majssirap till dina bakrecept kan förbättra texturen, smaken och utseendet på dina skapelser och hjälpa dig att uppnå professionella och läckra resultat.
Ätbart glitter
Ätbart glitterpulver för kakor, drinkar, kakor och bakkreationer. Ätbart glitterpulver ger dem en imponerande glans.
Matfärgning
Våra koncentrerade gelfärger är idealiska för att färga fondant, smörkräm och sockerkaka. Dessa färgämnen ändrar inte konsistensen på vår sockerkaka eller smörkrämer.
Marängpulver
Marängpulver det är en viktig ingrediens i bakverk, perfekt för att göra fasta maränger, royal glasyr och långvariga dekorationer. Det underlättar förberedelsen eftersom det eliminerar behovet av färsk äggvita och ger stabilitet, volym och en lätt och luftig konsistens. Perfekt för att ge dina söta skapelser en professionell touch!
CHOKLAD DRIP COOKIES RECEPT
De bästa kakorna med chokladchips och kolachips för en rolig söndagsbakningsupplevelse
Baka de bästa kakorna med de bästa ingredienserna från Azucren
- 185 g smör
- 220 g panelasocker
- 1 ägg + 1 äggula
- 240 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 matsked vaniljpasta
- 1 tsk Fleur de Sel
- 100 g mörk chokladdroppar
- 300 g choklad med kola eller mjölkchips
Förberedelser:
- Värm ugnen till 170°C.
- Vispa smör och socker tills det är väl blandat.
- Tillsätt ägget och äggulan under konstant vispning.
- När blandningen är homogen, tillsätt mjöl, bakpulver, salt och vaniljpasta.
- Blanda allt väl tills du får en homogen deg.
- Vänd i kolan eller chokladbitarna (eller båda).
- Lägg degen i kylen för 30 minuter.
- Forma sedan små bollar på ca 50 g.
- Grädda i ugnen i ca 8 minuter.
Behöver receptet bli perfekt?
- Tips:
- Blanda i de mörka och mjölkchokladbitarna för en balanserad smak.
- Efter att ha tillsatt chokladchips och droppar, blanda försiktigt.
- Kakorna är klara när kanterna är något krispiga och mitten fortfarande är mjuk.
- Det är bäst att låta dem svalna i rumstemperatur i 12 timmar för att intensifiera smaken.
- Byt ut smöret mot jordnötssmör (beurre noisette) för en magisk smakhöjning.
- Att välja ett urval resulterar i en uppdatering av hela sidan.