Beskrivning
x- ROLLFONDANT, perfekt för att glasera och forma enkla dekorationer och blommor
- Lätt citronsmak för att ge dina desserter en subtil, smakrik accent
- LÄTT ATT ANVÄNDA med kakformar
- Elegant sugarpaste, lätt att arbeta med och med en elegant finish
- AZUCREN är en tillverkare av högkvalitativa produkter för konfektyr och kreativa bakverk för proffs och nybörjare
Produktinformation
Matfärger
Från fettlöslig matfärg, idealisk för choklad, till koncentrerad gelfärgning, perfekt för färgning av fondant, smörkräm och sockerkakor. Dessa färger ändrar inte strukturen på våra svampbaser eller våra smörkrämer.
Emulsioner
Smaker som ger rik, oemotståndlig smak och vacker färg i en dos. Dosering: 1 tesked bakextrakt motsvarar 1 tesked emulsion.
Pistagepasta
Pistaschkräm, för att fylla dina kakor eller breda på rostat bröd, pannkakor eller våfflor.
Rullad fondant
Fondant i en mängd olika färger. En sockerpasta som är resultatet av ett samarbete mellan konfektyrspecialister, med en jämn konsistens. Den är speciellt utvecklad för att täcka eller fylla kakor och för att göra små dekorativa element. Fondanten är inte bara lätt elastisk utan ger också en särskilt jämn och sammetslen yta
Majssirap
Tillägget majssirap till dina bakrecept kan förbättra konsistensen, smaken och utseendet på dina skapelser och hjälpa dig att uppnå professionella och läckra resultat.
Ätbart glitter
Ätbart glitterpulver för din kaka, dryck, kaka och bakning. Ätbart glitterpulver ger dem en imponerande glans.
Matfärger
Våra koncentrerade gelfärger är idealiska för färgning fondant, smörkräm och svamp. Dessa färgämnen ändrar inte strukturen på våra svampbaser eller smörkrämer.
Marängpulver
Marängpulver det är en oumbärlig ingrediens i bakverk, perfekt för att göra fasta maränger, royal glasyr och långvariga dekorationer. Det underlättar förberedelsen eftersom färsk äggvita inte behövs och ger stabilitet, volym och en lätt och luftig konsistens. Perfekt för att sätta en professionell touch till dina söta skapelser!
RECEPT PÅ CHOKLADKEX (OSTKEX)
De bästa caramel chip chocolate chip cookies för en mysig hembakssöndag
Baka de bästa kexen med de bästa ingredienserna från Azucren
- 185 g smör
- 220 g panelasocker
- 1 ägg + 1 äggula
- 240 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 matsked vaniljpasta
- 1 tsk fleur de sel
- 100 g bitar mörk choklad
- 300 g bitar kola eller mjölkchoklad
Förberedelser:
- Värm ugnen till 170°C.
- Vispa smöret med sockret tills det är krämigt och väl blandat.
- Tillsätt ägget och äggulan under konstant omrörning.
- När blandningen är slät, tillsätt mjöl, bakpulver, salt och vaniljpasta.
- Blanda allt väl tills en enhetlig deg bildas.
- Vik ner kola eller chokladbitarna (eller båda).
- Lägg degen i kylen för 30 minuter.
- Den formas sedan till små bollar på ca 50 g.
- Grädda i ugnen i ca. 8 minuter.
Behöver receptet bli perfekt?
- Tips:
- Blanda i bitar av mörk choklad och mjölkchoklad för en balanserad smak.
- När chokladbitarna och dropparna har tillsatts, vänd försiktigt.
- Kakorna är klara när kanterna är något krispiga och mitten fortfarande är mjuk.
- Det är bra att låta dem svalna i rumstemperatur i 12 timmar för att intensifiera smaken.
- Byt ut smöret mot nötsmör (beurre noisette) för en magisk touch av smak.
- Att välja ett urval resulterar i en uppdatering av hela sidan.