SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Intensiv Mjölksmak

Buttermilch pulver är ett lättvispat mjölkpulver, skapat för professionella kök och användare som brinner för bakverk, glass och raffinerade krämer. Designad för att intensifiera den mjölkiga smaken och ge en krämig konsistens, fungerar den perfekt som bas för desserter och gourmeträtter.

• Låg fetthalt: formel med låg fettprofil, idealisk för glass, puddingar och krämer, utan att fylla rätterna med överflödigt fett.
• Metod för beredning: För att få en liter flytande kärnmjölk, lös 100 g pulver i 920 g vatten.
• Tillämpningar inom gastronomi: rekommenderas för sahneis, krämer, puddingar och gourmetprodukter; kan delvis ersätta lättmjölk eller grädde i recept.
• Glutenfri: märkt som glutenfri, stöder säkra recept för glutenintolerans (kontrollera produktetiketten).
• Förpackning: 1 kg förpackning, lämplig för professionella kök och hushållsbruk.
• Allergener: kan innehålla mjölk; hantera i enlighet med din allergenpolicy.
• Tillverkare: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Turin (Italien).

Genom att använda Buttermilch pulver får du en kräm med finare konsistens och en mer intensiv mjölkaktig smak i desserter och krämer, vilket förenklar produktionsprocessen genom att delvis kunna ersätta mjölk eller grädde. Det är lätt att integrera i recept, löser sig snabbt i vatten och ger en flexibel bas för krämer, såser och premiumbakelser. Idealisk för gourmetkvalitet och hantverksmässiga gelatotillverkare som letar efter krämiga texturer med en autentisk mjölksmakprofil.