DOS Tartufi-koncentrat smaksatt med svart tryffel - intensiv smak för professionella förberedelser

Introduktion
Det aromatiska svarta tryffelkoncentratet, avsett för professionellt bruk, är den idealiska lösningen för kockar och cateringproffs som vill ha en intensiv och autentisk tryffelnot i sina rätter. Med en rik aromatisk profil förvandlar detta koncentrat enkla rätter till enastående gourmetkreationer.

Funktioner

• Volym: 30 ml
• Kvalitetsingredienser: extra virgin olivolja och smak av svart tryffel
• Integrerad droppare för exakt och kontrollerad dosering
• Rekommenderad dos: 20–40 g per 1 kg preparat
• Professionell förpackning, designad för intensiv användning i storkök
• Tradition sedan 1940: DOS Tartufi, ett pålitligt namn inom tryffelprodukter
• Olika användningsområden: framställning av oljiga degar, smaksatta såser och pålägg för mejeriprodukter, ostar och kallskuret
• Lämplig för framställning av gourmetprodukter, såser och olika matberedningar, samt för träning av hundar med tryffelsmak

Fördelar

• Autentisk svart tryffelsmak som lyfter smaken på rätter utan att övermätta konsistensen eller den övergripande balansen.
• Mångsidighet i applikationer: idealisk för oljebaserade degar, krämiga såser, färsk pasta, pizza, focaccia, ostar och charkuterier, vilket ger en sofistikerad och diffus ton.
• Enkel kontroll av intensiteten: den exakta doseringen genom dropparen gör att smaken kan justeras enligt receptet och dagens meny.
• Snabb lösning för att skapa smaksatta oljor, spara tid i köket och vid produktion av gourmetprodukter.
• Dess innehåll baserad på extra virgin olivolja säkerställer en fin kropp med en behaglig eftersmak, lämplig för raffinerade rätter och för kvalitetspresentationer.
• Professionell användning i restauranger, catering och, enligt produktrekommendationer, tryffelhundträning kan dra nytta av den distinkta smaken av detta koncentrat.
• Hållbarhet och tradition: producerad från en linje med historia och expertis inom tryffelområdet, vilket garanterar smakkonsistens över tid.