WADAKYU Flakes Katsuobushi Bonito - Rich Umami för japansk stil

WADAKYU Katsuobushi Bonito Flakes är 100 % torkade och rökta Bonito-tonfiskflingor, skapade för japanska köksentusiaster som letar efter en autentisk och mångsidig umamismak i vardagsrätter.

• Vikt: 40 g
• Ingredienser: Tonfisk (Katsuwonus pelamis) 100%, röksmaker från bok, al och ek
• Ursprung/produktion: Tillverkad i Europa för Wadakyu Europe S.L. (Vigo, Spanien), med kvalitetsstandarder inspirerade av japansk tradition
• Huvudsaklig användning: Idealiskt val för Dashi-bas samt att ge rik smak till soppor, ramen, udon, miso, Takoyaki, Okonomiyaki och andra rätter
• Förberedelseinstruktioner för Dashi: för en enkel Dashi-soppa, värm 1 L vatten, tillsätt 40 g flingor, koka i 1 minut, ta sedan bort flingorna och behåll fonden; kan upprepas med resterande flingor för en andra smaksättningsrunda
• Förvaring: Förvaras svalt, torrt och mörkt; efter öppnande, kyl och använd inom 7 dagar; kokta flingor kan förvaras i upp till 24 timmar i kylen

Dessa flingor ger en klar, djup umami med lätt rökiga toner som intensifierar smaken på rätter utan att dominera konsistensen. De är perfekta när du snabbt vill lägga till komplexitet till din misosoppa, i en skål med ramen eller som en knaprig topping på Okonomiyaki. Tack vare europeisk produktion i japanska standarder erbjuder den jämn kvalitet med respekt för smak och pro som säkerställer en kort leveranskedja.