LorAnn kaffeemulsion för bakverk - rik smak, kan bearbetas vid hög temperatur 118 ml

LorAnn Emulsie med kaffesmak är en premium bageriemulsion, designad för konditorer och konditorientusiaster som vill ha en intensiv kaffedoft, aktiv i smakfilter, alkoholfri och lämplig för höga temperaturer under gräddningen.

Funktioner

• Volym: 118 ml (4 fl oz)
• Bas: vatten, vattenbaserad lösning, alkoholfri
• Smaker: naturlig och konstgjord kaffearom
• Tekniska egenskaper: mikroinkapsling i naturliga stabilisatorer, suspenderad i vatten, löslig i vatten
• Värmebeständighet: formel lämplig för bakning vid höga temperaturer utan att förlora sin smak
• Tillämplighet: idealisk för kakor, kex, pålägg, fyllningar, glasyrer och desserter
• Särskilda villkor: glutenfri; skaka ordentligt före användning
• Ingredienser: vatten, propylenglykol, karamellfärg, alkohol, xantangummi, glukossirap, socker, melass, naturlig och artificiell smak

Fördelar

Denna emulsion erbjuder en robust kaffesmak med en konsekvent närvaro i bakverk, utan att använda alkohol. Tack vare inkapsling i naturliga stabilisatorer och suspension i vatten förblir aromen intakt under den termiska processen, vilket resulterar i en tydlig och ihållande kaffeton i slutprodukterna.

Den är extremt mångsidig: den kan integreras i degar för kakor och kakor, i kakblock och som smaksättning i fyllningar eller glasyrer. För kalla eller icke-bakade rätter kan intensiteten justeras med mindre emulsion för att uppnå en jämn finish utan övermättnad.

Användningen är enkel och exakt: för bakning, använd 1 tesked emulsion som ersättning för 1 tesked extrakt. För produkter utan termisk bakning, justera mängden efter önskad smakintensitet. Emulsionen är glutenfri, så den passar till glutenkänsliga recept.

Varför välja denna LorAnn Coffee Emulsion

• Rik smak och lång hållbarhet, idealisk för chokladkakor, kaffekex eller espressotopp
• Praktiskt för konditorivaror i energiska industri- eller hemmiljöer där temperaturen är hög
• Alkoholfri formel, lämplig för familjer och situationer där alkoholfria smaker är att föredra
• Vattenlöslighet och naturliga stabilisatorer som skyddar smaken under gräddningen

Välj LorAnn för en konsekvent kaffesmak med bred användbarhet i konfektyr, bakverk och desserter, utan att kompromissa med prestanda vid hög temperatur och kontroll av smakintensitet.