Beskrivning
xProduktinformation
Vårt ekologiska japanska te!
Vår teak är handgjord 1836 i Uji, Kyoto, med respekt för tradition och garanterar bästa möjliga kvalitet. Följ våra instruktioner för att förbereda den både varm och kall. Bra hur som helst.
Tencha 天茶
Bladte är råvaran för matcha. Genom att torka teblad som har odlats på samma sätt som Gyokuro, utan att skrapa dem, blir de Tencha. Bladens stjälkar och vener tas sedan bort, löven krossas helt enkelt och matcha produceras.
Matcha 粉未茶
Te i pulverform från bearbetning av fint torkade senchablad. En värdefull råvara erhålls på olika nivåer, från den högsta (ceremoniella) till den mellersta (premium) och till den minst värdefulla (kulinariska). Alla tre kategorierna beskriver produkter av högsta kvalitet.
Sencha 煎茶
Den är allmänt känd för att ha en bra balans mellan smak, sötma och stramhet. . Den passar bra till vilken efterrätt som helst, passar till godis som manju, men också till salta saker som riskex och rekommenderas även som dryck till måltiderna.
Genmaicha 玄米茶
Sencha-te blandat med stekt ris. Den kännetecknas av doften av doftande brunt ris och har en uppfriskande smak med lite bitterhet och stramhet. Det är ett te som tillagas med varmt vatten och dess smak avnjuts.
Premium Organic Matcha: Odlad i Uji, Kyoto, området för Japans mest kända matcha-te.
Kännetecken: Lätt sötma och umami med en lätt stramhet. Behaglig delikat smak
Ekologisk kulinarisk matcha: Odlad i Uji, Kyoto, området med Japans mest kända matcha-te.
Egenskaper: gulgrön färg. Accent av sötma med uppfriskande stramhet. Frisk arom
Ekologisk Sencha: från Kagoshima (söder om ön Japan, en av de viktigaste teskördarprefekturerna)
Egenskaper: Söt mjukhet och uppfriskande arom
Ekologisk Genmaicha: från Kagoshima (söder om ön Japan, en av de viktigaste teskördarprefekturerna)
Funktioner: Balans mellan smak och arom av stekt ris och den uppfriskande smaken av Sencha (grönt te)
UMAMI - Vårt japanska förslag -
Umami föddes från föreningen av en japansk familj med en italiensk. Vi tillverkar våra produkter, hämtar kvalitetsråvaror för att tillhandahålla våra kunder och importerar allt som behövs direkt från Japan. Vårt mål: att tillhandahålla kvalitetsprodukter
- Att välja ett urval resulterar i en uppdatering av hela sidan.