Vollmond ekologiskt vetemjöl typ 550 Demeter biodynamiskt bakverk och bröd

Vollmond ekologiskt vetemjöl, typ 550, 1 kg är det perfekta valet för hembagare och konditorientusiaster som vill ha konsekventa resultat i bröd, frallor och desserter. Produkten är Demeter-certifierad och erbjuder en högre nivå av biodynamik utöver EU:s ekologiska standarder.

• Typ 550: fint vetemjöl, lämpligt för bröddegar, bullar och bakverk, med rätt balans mellan protein och konsistens.
• Demeter certifiering: ingrediens odlad enligt Demeters biodynamiska kriterier, som går utöver de vanliga ekologiska standarderna och erbjuder en mer komplex smakprofil och aromer.
• Ingredienser: VETEMJÖL. Kan innehålla andra spannmål som innehåller gluten, soja och lupin. *från kontrollerat biodynamiskt jordbruk, Demeter.
• Vikt: 1 kg, praktisk förpackning för hem- eller professionell användning.
• Mångsidig användning: idealisk både för söta bakverk och för att baka bröd och bullar.
• Bruksanvisning: mät den nödvändiga mängden med en graderad kopp eller våg; sikta mjölet om receptet kräver att det luftas; om du använder mjöl för alla ändamål, tillsätt ytterligare ingredienser (t.ex. bakpulver, salt) enligt receptet; följ receptets anvisningar för att blanda, knåda och kombinera.
• Tillverkare: Herzberger Bäckerei GmbH, Fulda, Tyskland (tillverkare/importör).

Detta mjöl ger en hälsosam bas för lagom jästa degar och en kornstruktur som upprepas med självförtroende, oavsett om du bakar traditionellt bröd eller söta bakverk. Tack vare förbättringen av jorden genom biodynamiska metoder kännetecknas smaken av naturliga kornnoter och en kvalitetsstruktur som kan hjälpa degen att jäsa jämnt. Det är lämpligt för olika recept och kan bli den föredragna basen för dina bak- och konfektyrrecept, vilket ger konsistensen och den autentiska smaken av fullkorn i varje rulle, skiva eller degark.