Frischli Creme Double 45 procent - rik smakstabilitet vid matlagning

Creme Double 45% är en kräm med 45% fett, skapad för kockar som letar efter en intensiv smak och en fin krämig konsistens i sina rätter. 1000 g-förpackningen är idealisk för aktiva kök, som ofta används för soppor, såser och dressingar.

• Fetthalt: 45 % för en rik konsistens och distinkt smak som mineraliserar vilken sås eller bechamel som helst.
• Ingredienser: Kräm med 45 % fett, formulerad av typiska ingredienser, för konsekventa resultat i recept.
• Termisk stabilitet: Hitzestabil, lämplig för matlagning vid höga temperaturer utan att förlora konsistens eller smak.
• Syrastabilitet: Säurestabil, integreras väl i tomat- eller citrusbaserade såser utan att skära.
• Förvaring: Kan förvaras i rumstemperatur under hyllförhållanden, vilket ger flexibilitet i kökets arbetsflöde.
• Allergener: Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos), viktigt att nämna för dieter och livsmedelsmärkning.
• Förpackning: Praktisk behållare på 1000 g, idealisk för portionering och förvaring i köket.
• Lämplig för vegetarianer: Konsekvent alternativ för vegetarisk kost, utan att kompromissa med smak-krämighet.
• Rekommenderad användning: Avslutande och berikande soppor, såser och dressingar för överlägsen konsistens och smak.

Fördelarna med Creme Double 45% översätts till synliga resultat i köket: en krämig konsistens och en aromatisk intensitet som förvandlar såser och soppor, vilket minskar behovet av andra krämiga ingredienser. Den termiska stabiliteten säkerställer smidig tillagning och syrabeständigheten gör att den kan kombineras med saftiga eller röda ingredienser utan risk för separation. Den stora 1000g förpackningen är perfekt för volymkök, från restauranger till catering, men också för hushåll som lagar konstanta portioner. Dessutom är krämen lämplig för vegetarisk kost, och erbjuder en premiumlösning för såser och finish utan att kompromissa med kvaliteten. För bästa resultat, tillsätt grädde mot slutet av varma såser, häll gradvis i soppor för en jämn konsistens och använd den som en rik mjölkersättning i bechamelsåser för en tjockare, godare version.