Description
xProduktinformation
MOYA MATCHA DAGLIGT MATCHA-TE
Ekologisk matcha från andra och tredje skördeblad. Den har en intensiv grön färg och en stark tesmak med en märkbar bitterhet som är karakteristisk för grönt te. Rekommenderas för att göra matcha lattes, smoothies, lemonader, cocktails, bakverk, bakverk, glass och godis med matcha.
Moya Matcha: En översikt
Vad är Matcha?
Matcha är grönt te i pulverform. Matchablad växer långsamt i skuggan. Denna speciella teknik leder till en ökad klorofyllhalt i bladen och därmed en ökad mängd antioxidanter. När vi dricker matcha konsumerar vi hela gröna teblad, vilket förser kroppen med många fler näringsämnen än när vi dricker vanliga teinfusioner. Omedelbart efter skörden ångas och torkas bladen och mals sedan i traditionella kvarnar. Detta ger dem formen av ett fint pulver.
Var kommer matcha ifrån?
I japansk tradition dök matcha upp för 800 år sedan som en oskiljaktig del av teritualen och blev med tiden en populär ingrediens för drycker och söta bakverk. På 2000-talet återupptäcktes det som ett livsmedel med hälsosamma egenskaper. Moya Matcha produceras på små, ekologiskt odlade familje-teplantager i Uji-regionen i Japan, känd för att odla te av högsta kvalitet. Detta bearbetas sedan lokalt, försluts hermetiskt och skickas i små partier för att säkerställa maximal färskhet.
Moya Matcha medgrundare
En sann temästares gester är långsamma och exakta, och det är därför de producerar Moya Matcha. Jag älskar att höra historier om hur vår matcha är inkorporerad i många européers dagliga ritual. Dessa små saker är kärnan i japansk kultur~ Hitomi Saito, grundare av varumärket Moya Matcha
Hälsofördelar - Matcha-effekten
Ökar energin och stärker uthålligheten
Samurajkrigare drack matcha som en naturlig energidryck när de åkte på en resa. En kopp matcha innehåller hälften av koffeinet av en kopp kaffe, men tack vare L-theanin håller effekterna mycket längre. Matcha ökar koncentrationen och energin, men orsakar inte skakningar, som kaffe ibland gör. Katekinerna i te fungerar som antibiotika och stärker immunförsvaret.
Bränner fett och sänker kolesterolet
Matcha påskyndar vår ämnesomsättning och hjälper till att bränna överflödigt fett. Till skillnad från många andra dieter är matcha ett naturligt kosttillskott och har inga kända biverkningar. Enligt forskning har människor som dricker matcha regelbundet lägre nivåer av dåligt LDL-kolesterol och högre nivåer av HDL-kolesterol.
Det slappnar av och förbättrar koncentrationen
Buddhistiska munkar har använt matcha i över 800 år för att hålla sig vakna och fokuserade under långa timmar av meditation. Idag vet vi att denna effekt orsakas av L-theanin, en aminosyra som finns i tebladen som används för att göra matcha. L-theanin ökar produktionen av alfavågor i den mänskliga hjärnan, vilket leder till en förstärkt avslappningseffekt.
Jämförelse av ORAC-värden (syreradikalabsorbanskapacitet):
Den mest kraftfulla naturliga antioxidanten
Ovan är en jämförelse av antioxidantinnehåll i ORAC-värde (Oxygen Radical Absorbance Capacity):
Antioxidanter förhindrar den negativa inverkan av så kallade "fria radikaler" på kroppens celler. Antioxidanter får oss att känna oss yngre och friskare och motverkar många farliga sjukdomar. Höga mängder antioxidanter finns i färsk frukt och grönsaker, men matcha innehåller den högsta koncentrationen av antioxidanter av alla naturliga källor, inklusive all mat.
En kopp matcha motsvarar 10 koppar vanligt grönt te när det gäller intag av antioxidanter och näringsämnen. När du dricker matcha absorberar du hela bladet och alla näringsämnen. Av denna anledning är det viktigt att dricka en ekologisk matcha som inte innehåller rester av bekämpningsmedel.
- Att välja ett urval resulterar i en uppdatering av hela sidan.